雪梨銀耳蓮子湯：冬季保健美味湯品

銀耳蓮子雪梨湯具有清腸、潤燥、增強免疫力的功效，其口感潤滑爽口，是冬季保健湯的不錯選擇。以下為您詳細介紹雪梨銀耳蓮子湯的制作方法。

原料

• 雪梨
• 銀耳
• 紅棗
• 枸杞
• 糖（建議用冰糖）

步驟

1. 取兩個雪梨，洗凈去皮切塊備用。
2. 將枸杞和紅棗過水后備用。
3. 把提前15分鐘泡好的銀耳去掉中間的蒂，撕成小塊備用。
4. 將燒好的水倒進鍋里。
5. 待水再次沸騰時，把備好的銀耳倒入鍋內。
6. 蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘后，轉小火熬，總共煮十來分鐘。
7. 倒入雪梨繼續煮5 - 6分鐘。
8. 攪拌一下，避免銀耳粘鍋。
9. 5 - 6分鐘后，把備好的紅棗倒入鍋內，再熬5 - 6分鐘。
10. 舀兩勺糖倒入（最好用冰糖）。
11. 攪拌均勻，放入枸杞。
12. 再次沸騰后，蓋上鍋蓋悶一會兒。

注意事項

• 雪梨、糖、銀耳的量可根據個人需求調整。
• 剛開始煮時要加足夠的水，因中途水會蒸發一部分，盡量不要中途加水。

按照以上步驟和注意事項，您就能輕松煮出美味又養生的雪梨銀耳蓮子湯。