黃瓜胡蘿卜炒香腸的做法及注意事項

黃瓜胡蘿卜炒香腸是一道備受大眾喜愛的傳統家常菜，老少皆宜，口感頗佳。下面為大家詳細介紹這道菜的做法。

準備材料

• 小雞肉腸
• 黃瓜
• 胡蘿卜
• 蔥花
• 油
• 鹽

具體做法

1. 將小香腸切成小塊，胡蘿卜、黃瓜都去皮洗凈切片，裝盤備用。
2. 往鍋中倒入少許油，用小火將香腸煎至微微焦黃，盛出待用。
3. 再往鍋內倒入少許油，待油燒熱，將蔥花倒入鍋內爆香，接著把胡蘿卜倒入轉至中小火翻炒，炒至胡蘿卜顏色變深、將熟時，再倒入黃瓜快速翻炒幾下，直至胡蘿卜與黃瓜熟透。
4. 最后倒入香腸翻炒幾下，調入少許鹽，炒勻即可。

這道菜做法簡單，是一道不錯的保健菜肴，在享受美味口感的同時又能獲得營養。不過，無論什么食物都不能過量食用，要時刻注意膳食均衡，這樣才有利于身體健康。

結論：黃瓜胡蘿卜炒香腸做法簡單且營養美味，但需注意適量食用以保持膳食均衡。

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