冰糖蘿卜飲的制作方法及養生功效

一、所需材料

新鮮白蘿卜1個，蜂蜜、冰糖些許。

二、制作步驟

1. 把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，將上部1/3蘿卜放在一邊。
2. 用小刀把剩下的2/3蘿卜中心掏空，在挖空處放入冰糖。
3. 再把切去的1/3白蘿卜當作蓋子蓋在掏空心的蘿卜上，周邊用牙簽固定好。
4. 把蘿卜放入密封罐（密封罐要先洗干凈瀝干水），然后放入冰箱保存。
5. 5 - 6天后拿出來，打開蘿卜，此時里面的冰糖已化為濃汁，便即將大功告成。
6. 將汁水倒出，再加少許蜂蜜，冰糖蘿卜飲即成。

三、養生小貼士

（一）蜂蜜

蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大腸經。具有補中潤燥，止痛，解毒的功效。可用于體虛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、鼻淵、口瘡、湯火燙傷，還能解烏頭毒。

（二）冰糖

冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中益氣，和胃潤肺的功效。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。可用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

結論

冰糖蘿卜飲制作簡單，且蜂蜜和冰糖具有多種養生功效，是一款適合日常飲用的飲品。

參考權威站點來源：媽網百科