蛋黃果是什么水果
蛋黃果：一種獨特的熱帶水果
蛋黃果是一種熱帶水果，因其果肉顏色和質地酷似蛋黃而得名。這種水果原產于南美洲，現已在中國海南等地廣泛種植。其外觀美觀，營養豐富，是一種值得嘗試的水果。
蛋黃果的基本信息
- 學名：仙桃，屬于山欖科多年生常綠小喬木植物。
- 別名：仙桃。
- 產地：原產南美洲，目前在中國海南等地推廣種植。
- 成熟時間：果實通常在12月成熟。
蛋黃果的外觀與特性
蛋黃果的外形美觀，果實成熟時呈橙黃色或橙紅色，果皮光滑且極薄，不易與果肉分離。未成熟時為綠色，成熟后果肉柔軟，呈蛋黃色，質地肥厚，含水量較少，味道甜美，類似煮熟的雞蛋黃。
果實的種子通常為1至2粒，形狀接近圓形或橢圓形，種皮堅硬、呈褐色且具有光澤。
蛋黃果的營養價值
蛋黃果的可食率高達70%以上，富含多種營養成分，包括：
- 磷、鐵、鈣等礦物質。
- 維生素C。
- 多種氨基酸。
這些營養成分使蛋黃果成為一種對健康有益的水果。
蛋黃果的食用方法
蛋黃果通常以鮮食為主。采摘后需要經過4至7天的后熟期，待果肉變軟后即可食用。成熟的果肉質地疏松，金黃或蛋黃色，果汁較少，帶有雞蛋黃的香味，甜味適中。
蛋黃果的種植與推廣
蛋黃果原產于南美洲，經過引種，目前已在中國海南等地推廣種植。由于其外觀美觀、營養豐富，逐漸受到消費者的喜愛。
總結
蛋黃果是一種營養豐富、風味獨特的熱帶水果，其果肉的質地和顏色類似蛋黃，具有極高的食用價值和觀賞價值。如果有機會，不妨嘗試一下這種獨特的水果。
參考資料
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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