意大利面與羅勒醬的魅力組合

意大利面在中國的流行

意大利面，也被稱為意粉，是西餐中的經典品種。由于它相對接近中國人的飲食習慣，在中國市場迅速流行起來。

意大利面的原料與特點

意大利面最初以杜蘭小麥為原料，這是一種硬質小麥品種。它具有高密度、高蛋白質、高筋度等特性，使得制成的意大利面呈黃色，不僅耐煮，而且口感良好。

意大利面的形狀多樣性

隨著不斷改良，意大利面的形狀日益豐富。除了傳統形狀，還有螺絲型、彎管型、蝴蝶型、空心型、貝殼型等，多達數百種。

羅勒醬的原料與特色

羅勒醬以羅勒葉為主要原料，羅勒葉是一種具有獨特香味的香草。其濃郁的香氣為意大利面增添了別樣風味。

意大利面與羅勒醬的搭配體驗

當意大利面與香濃的羅勒醬搭配時，兩者口感完美融合。濃郁的羅勒香味在舌尖散開，富有彈性的意大利面在口中咀嚼時充滿活力。而且，羅勒醬呈現的青色是意大利人喜愛的春天顏色，還未品嘗就能讓人擁有如春天般美好的心情。

綜上所述，意大利面憑借其獨特原料、多樣形狀以及與羅勒醬的美妙搭配，在中國市場廣受歡迎，成為人們喜愛的美食之一。

參考來源：Food & Wine