如何用山楂糕制作美味的山楂糕湯

山楂糕湯是一款簡單易做、風味獨特的甜品，適合家庭制作。很多人在制作這道甜品時通常會選擇新鮮的山楂，但其實，山楂糕也是一種非常好的替代材料。如果家中有吃不完的山楂糕，不妨用它來嘗試制作這道美味的甜品。

山楂糕湯的制作方法

所需材料

• 山楂糕：25克
• 干銀耳：100克
• 冰糖：200克
• 糖桂花：少許

詳細步驟

1. 將干銀耳用清水泡發，泡發后撕成小朵備用。
2. 將山楂糕切成菱形小片。
3. 將冰糖用熱水化開，制成糖水。
4. 在湯鍋中加入適量清水，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫。
5. 加入銀耳和山楂糕，用小火慢煮，直至銀耳變得黏稠。
6. 將煮好的山楂糕湯盛出，撒上少許糖桂花，即可享用。

山楂糕湯的特點與功效

這款山楂糕冰糖銀耳湯具有清甜可口的特點，適合作為飯后甜品。其主要功效包括：

• 消食化積：山楂有助于促進消化，緩解積食。
• 理氣散淤：山楂的活血化淤作用有益于身體健康。
• 潤膚祛火：銀耳具有滋陰潤燥的功效，適合干燥季節食用。
• 清香甘甜：冰糖和糖桂花的加入使得湯品更加香甜可口。

小貼士

• 如果沒有糖桂花，可以用少量蜂蜜或其他香料代替。
• 銀耳煮至黏稠是關鍵步驟，建議耐心小火慢煮。
• 山楂糕的甜度較高，可根據個人口味適量減少冰糖用量。

總結

山楂糕湯是一道簡單易做、營養豐富的甜品，不僅味道清甜，還具有多種健康功效。如果家中有剩余的山楂糕，不妨嘗試制作這道美味佳肴，為日常餐桌增添一份別樣的風味。

參考來源：美食杰