苦菊的儲存與挑選方法

在日常生活中，我們常常難以精準把握食物的每次用量，很容易出現購買過量的情況。為避免食物浪費，我們通常會將多余的食物儲存起來留作下頓食用。苦菊作為常見的蔬菜，掌握其正確的儲存方法很有必要。

苦菊的儲存方法

• 新鮮苦菊不耐存放，僅適合短期保存。可以把苦菊瀝干水分后，用保鮮膜包裹或裝入保鮮袋，再放入冰箱冷藏。
• 還可以將苦菊曬干后儲存，曬干的苦菊用來泡水也是不錯的選擇。

苦菊的挑選要點

挑選苦菊時，應選擇新鮮的，優質苦菊的特征為顏色青翠、無枯葉和老根、株型整齊。

總之，了解苦菊的儲存和挑選方法，能讓我們更好地處理苦菊，減少浪費。