茄汁鯖魚罐頭的味道是極好的，很多人對于鯖魚罐頭都非常的喜愛，但是美食總是有著它的一個宜忌人群的，對于鯖魚這種既有營養又有食療功效的魚類產品，在食用的時候也是需要注意一下它的宜忌人群的。下面，我們就來具體的了解一下關于茄汁鯖魚罐頭的宜忌人群吧！

茄汁鯖魚罐頭的適宜人群

一般人都可食用，尤適宜患胃腸道疾病，肺勞虛損，神經衰弱等癥人群。

茄汁鯖魚罐頭的禁忌人群

1、出血性疾病患者：血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鯖魚，鯖魚中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

2、肝硬化患者：肝臟硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的鯖魚，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

3、皮膚病患者：皮膚病患者之所以不能吃鯖魚是因為鯖魚中所含的蛋白質在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視鯖魚為病因之一，要求某些病人禁忌。