南瓜子與葵花子的營養價值及功效

葵花子的營養價值與功效

葵花子富含鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，這些元素使其具有防止貧血等疾病的作用。它還是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把葵花子就能滿足人體一天所需的維生素E。

葵花子對人體健康益處頗多，有助于安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病。此外，它還能治療失眠、增強記憶力，對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

南瓜子的營養價值與功效

南瓜子含有人體所需的維生素E、C、A等抗氧化物，可控制體內自由基，保護人體免疫系統。

抗氧化在美容界備受關注，因為紫外線滲入皮膚后會產生有害自由基，破壞皮膚彈性纖維，刺激黑色素細胞增加分泌，導致皮膚干燥松弛、加速衰老。補充抗氧化物質可減少自由基產生，常見的抗氧化物質有維生素C、維生素E等。南瓜子含有的抗氧化物能抑制體內自由基生長，達到預防肌膚衰老的效果。

結論：南瓜子和葵花子都具有豐富的營養價值和多種功效，對人體健康和美容有積極作用。