菊花菜介紹及與茼蒿的區(qū)別

一、菊花菜概述

菊花菜，因其葉子外形酷似菊花而得名，又稱塔菜，屬于十字花科草本植物。

二、菊花菜特點(diǎn)

1. 植株形態(tài)：植株直立，莖半木質(zhì)化，稍被細(xì)毛，株高約20厘米，葉腋會(huì)抽生側(cè)枝。
2. 葉片特征：?jiǎn)稳~互生，呈卵圓形或長(zhǎng)橢圓形。葉緣具粗鋸齒或二回羽狀深裂，葉表面為綠色，背面是淡綠色，先端短尖，葉脈上有稀疏細(xì)毛。葉基稍收縮成葉柄，葉柄扁圓形，具窄翼，顏色為綠色或淡紫色。
3. 分布與栽培：在貴州、江蘇、湖南等地有野生種，如今我國(guó)南北各地均有少量栽培。
4. 風(fēng)味口感：具有特殊的濃郁菊花芳香味，風(fēng)味獨(dú)特，稍甜，涼爽清口，食用時(shí)有清涼之感。
5. 藥用功效：莖葉性苦、辛、涼，有清熱解毒、涼血、降血壓、調(diào)中開(kāi)胃等功效。

三、菊花菜與茼蒿的區(qū)別

綜上所述，菊花菜是一種具有獨(dú)特外形、風(fēng)味和藥用價(jià)值的蔬菜，與茼蒿在多個(gè)方面存在明顯區(qū)別。

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