車前草煲豬小肚：養生美味藥膳

車前草煲豬小肚是一道廣受歡迎的藥膳，兼具養生與補充營養的功效，人們在享受美味的同時還能強身健體。

食材購買信息

• 車前草：一般可在藥房購買，價格約為25 - 35元一斤。不過，其具體價格會因季節變化以及各地物價差異而有所不同，實際購買時應以當時價格為準。
• 豬小肚：在菜市場或者超市均可買到。

上乘豬小肚選購技巧

1. 看大小：大小勻凈的豬小肚，煮出來外觀更好看。
2. 看顏色：顏色越紅潤的豬小肚品質越好。
3. 看水分：豬小肚里面容易包冰，這種會徒增重量，消費者購買時需留意。

綜上所述，車前草煲豬小肚是一道值得嘗試的藥膳，在制作前了解食材購買信息和豬小肚選購技巧能讓這道菜的制作更加順利。