坐月子排骨湯怎么做
坐月子排骨湯的做法及注意事項
女人孕期飲食至關(guān)重要，不僅關(guān)乎孕婦自身健康，還影響胎兒發(fā)育。而坐月子同樣關(guān)鍵，月子餐有諸多講究，其中排骨湯是月子期間常見且重要的餐食。下面為大家介紹幾種坐月子排骨湯的做法及相關(guān)注意事項。
玉米香菇排骨湯
材料：玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤。
做法：1.將排骨洗凈，放入涼水中開火煮開，撇去血沫，同時將香菇泡開；2.把排骨轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加入涼水，水要一次加足；3.放入料酒、蔥、姜，煮開后放入玉米和香菇，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時，出鍋前加鹽即可。
蘿卜排骨湯
材料：豬小排250克、食鹽1茶匙、姜1小塊、黑胡椒少量、白蘿卜1根。
做法：1.將生姜、蘿卜切好備用；2.先把排骨去血水；3.加入生姜、料酒，大火煮至水開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；4.待湯出現(xiàn)乳白色后加入蘿卜煮15分鐘；5.最后加入鹽和胡椒粉。
坐月子做排骨湯注意事項
- 選排骨時，要保證排骨新鮮。
- 排骨應(yīng)下涼水，這樣才能煮出濃郁湯汁。
- 一定要最后放鹽，保持清淡適宜。
- 此湯并非只有產(chǎn)婦能喝。
綜上所述，月子期間的排骨湯做法有其獨特之處，與平時做法在咸度和油膩程度上有所不同，注重保證營養(yǎng)是關(guān)鍵。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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