柿子是深受大眾喜愛的水果,具有防止便秘、輔助降血壓等功效。然而,柿子含有單寧,遇酸和蛋白易形成結塊,若食用不當會帶來健康風險。
為避免形成結石、造成身體不適,建議在吃完柿子兩到三小時后再喝酸奶。
| 搭配食物 | 后果 |
|---|---|
| 含高蛋白的蟹、魚、蝦等 | 中醫學認為螃蟹與柿子都屬寒性食物,不能同食;現代醫學指出,高蛋白食物在鞣酸作用下易凝固成胃柿石。 |
| 水獺肉 | 同食會腹痛、大瀉 |
| 白酒 | 同食會胸悶 |
| 螃蟹 | 同食會腹瀉(另一種說法是中毒致死) |
| 土豆 | 吃土豆后胃里產生大量鹽酸,柿子在胃酸作用下產生沉淀,難以消化和排出 |
| 紅薯 | 容易產生結石 |
| 菠菜 | 不能同食 |
| 酸性菜 | 忌同食 |
| 鈣豐富的食物 | 容易產生結石 |
酸奶有潤腸道、提高身體免疫力的作用,減肥人群可適當飲用,但不宜空腹喝,以免灼傷胃部,也是肥胖人群想吃零食時的不錯選擇。
綜上所述,食用柿子時需注意食用時間、食用量以及搭配禁忌,同時合理飲用酸奶,以保障身體健康。
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