多數人認為高糖食品易使人長胖,如同吃甜食會導致體重增加,因此很多人拒絕吃甜食,甚至包括水果,而傾向于選擇低脂肪、不易長胖的食品。實際上,生活中有不少高糖低脂肪的食品。
推薦選擇獼猴桃、蘋果、草莓、圣女果、李子等。應盡量避免高熱量的榴蓮以及高糖分的西瓜等水果。
蔬菜一般都可食用,它們富含維生素,能促進人體腸胃蠕動。
粗糧比面和米飯更優,因為其所含碳水化合物為慢速吸收型,不像米飯那樣會被人體快速吸收。
肉類宜選擇低脂肪的,如魚肉、雞胸肉、蝦,通常腿少的動物肉類脂肪含量相對較低。
高糖低脂肪的食物不僅可能引發肥胖,還可能導致非酒精性脂肪性肝以及腸道和腦部慢性炎癥。這類食物會損害控制感覺信號的神經,削弱人感到飽腹的能力,使人進食更多,同時還會使血糖水平提升,利于細胞吸收脂肪。
部分受試者攝入低脂且相對高糖的食物,與攝入卡路里含量相當且低糖的食物相比,能減掉更多體脂。高糖組在試驗期間消耗了更多單糖,減掉的脂肪也多于低糖組。
對于高糖低脂肪食物是否有利于減肥,人們觀點不一。其實,若真想減肥,保證健康飲食并每天進行充足運動,同樣可以達到瘦身效果。
結論:高糖低脂肪食品種類多樣,其對減肥的影響存在爭議,健康飲食與適量運動才是減肥關鍵。
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