不吃蔬菜吃水果可以嗎
不吃蔬菜只吃水果可行嗎？
不只是小朋友，部分大人也不喜歡食用蔬菜。然而，蔬菜富含人體所需的多種營養，若不吃蔬菜，這些營養便無法獲取。有人認為可從水果中獲取相同營養，那么不吃蔬菜只吃水果是否可行呢？
水果與蔬菜的特點和功用
一般而言，水果和蔬菜各有特點與功用，二者不能相互替代。古人提出“五菜為充，五果為助”，精準闡述了蔬菜和水果在功用上和用量上的差異。蔬菜是人體獲取維生素、礦物質的主要來源，可較多食用；水果則作為輔助，少量食用即可。日常生活中，不少人認為每天吃足夠水果就能滿足人體對蔬菜營養物質的需求，這其實是個誤區。
長期不吃蔬菜的影響
- 纖維素攝取不足，對腸壁刺激性小，腸肌蠕動減弱，糞便在腸道停留時間過長，易導致便秘。
- 與每天不吃蔬菜和水果的人相比，每天吃5份或更多蔬菜和水果的人，患中風和心臟病發作的危險可降低12%。
- 缺乏豐富的礦物質、維生素和植物纖維素，對身體的生長、發育不利。
- 影響免疫力。
水果與主食及減肥的關系
水果不能替代蔬菜，蔬菜中的營養是肉類所沒有的，常吃蔬菜有益健康。水果應作為輔助，更不能用它代替主食。有些人減肥時用水果代替主食，這種做法不對，反而會攝取更多糖分。
綜上所述，水果不能替代蔬菜，人們應保證蔬菜的攝入，水果作為輔助適量食用，以維持身體健康。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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