柿子是一種美味水果,通常每年秋季上市。柿子和雞蛋都備受大眾喜愛,但很多人并不清楚它們一起食用可能帶來的健康風(fēng)險,也不了解科學(xué)的食用方法。
柿子不可以和雞蛋一起吃。雖然兩者都是營養(yǎng)價值較高的食物,但柿子中含有較多鞣酸,鞣酸易與雞蛋中的大量蛋白質(zhì)發(fā)生作用,導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。
若食用較多柿子后又想吃雞蛋,最好間隔約2個小時,這樣能大大減少柿子中鞣酸與蛋白質(zhì)的相互作用。此外,吃柿子時不能空腹,以免引發(fā)胃結(jié)石。
綜上所述,喜歡吃柿子和雞蛋的人需注意,兩者不能一起吃,否則患結(jié)石的概率會大大升高。
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