大家小時候可能吃過牛初乳或其相關食品,長輩常讓小孩多吃,稱對身體有益。牛初乳是母牛為使牛犢在新生環境中抵抗外來病毒及細菌而合成的天然抗體。
牛初乳有消炎功效。它含有豐富營養物質、免疫因子和生長因子,如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等,具備增強免疫力功能,能改善胃腸功能,還可抗菌消炎、抗病毒、抗真菌、促進受傷組織愈合、強化營養吸收。
牛初乳除含豐富優質蛋白質、維生素和礦物質等營養成分外,還含免疫球蛋白、生長因子等活性功能組分,能攻擊侵入體內的致病原,抑制病菌繁殖,是增強免疫力、促進組織生長的功能性食品。
牛初乳確實有消炎功效,能抵抗外來病毒和細菌,人們食用可增強抵抗力和免疫力,幫助身體抵抗病毒、消炎并促進傷口愈合,對老年人和小孩是較好的食品。
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