用戶黎小姐在懷孕前一直是純素食的忠實粉絲，但是在懷孕后的一次產(chǎn)檢里，醫(yī)生就跟她說懷孕期間女性容易有缺鐵性貧血，而補血的食物有紅肉……黎小姐一聽到各種肉類食物，就開始疑惑了，為了寶寶，難道要改變自己一直以來的生活習(xí)慣嗎？這確實是不少純素食媽媽的苦惱，到底怎么樣可以找到一個平衡點呢？

有些女性懷孕前就吃素，一見到肉就惡心，對于這些孕婦而言，只要仔細(xì)選擇搭配合理、營養(yǎng)豐富的食品，吃素食也是可行的。今天，管家就在這里跟各位吃素的準(zhǔn)媽媽分享一下如何吃素獲取營養(yǎng)的小技巧。

技巧1、蛋白質(zhì)攝取很重要

蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的主要原料，具有建造組織的功能，準(zhǔn)媽媽在懷孕期間必須攝取足夠的蛋白質(zhì)，以供應(yīng)胎兒成長發(fā)育。

蛋白質(zhì)的主要來源包括肉、蛋、奶、豆類食品，一般來說，動物性蛋白質(zhì)是比較理想的蛋白質(zhì)來源，而素食準(zhǔn)媽媽因為飲食習(xí)慣的不同，蛋白質(zhì)的來源則以植物性蛋白質(zhì)為主。

管家建議：為了滿足孕期所需，素食準(zhǔn)媽媽應(yīng)該多攝取奶、蛋及黃豆制品；如果準(zhǔn)媽媽為全素者，不妨在懷孕期間改吃奶蛋素，增加蛋白質(zhì)的攝取來源。但若是真的無法改變飲食習(xí)慣，一定要多攝取含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)的黃豆制品。此外，對于素食準(zhǔn)媽媽而言，堅果類也是補充蛋白質(zhì)與油脂的來源之一，每天偶爾吃一小把的堅果，不僅能攝取到蛋白質(zhì)，也能為寶寶合成DHA提供原料。

技巧2、多吃海藻類的食物

維他命B12的主要功能在于促進(jìn)紅血球再生、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康，以及幫助脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)的吸收，準(zhǔn)媽媽如果攝取不足，容易出現(xiàn)惡性貧血、倦怠等問題。由于維他命B12主要存在于動物性食物，蔬菜類食物中僅有海藻類和紫菜含維他命B12，因此素食準(zhǔn)媽媽較容易缺乏維他命B12，建議要多吃蛋、牛奶、海藻類、紫菜等食物。

媽網(wǎng)建議：如果素食準(zhǔn)媽媽（尤其是全素者）擔(dān)心維他命B12的攝取量不足，建議可適度補充綜合維他命。