寶寶長到四個月以后,僅靠吃奶水無法滿足營養需求,適當添加肉類輔食很有必要。肉類富含優質蛋白和脂肪,能使寶寶營養更全面。
9個月寶寶可以吃魚。7 - 9個月可添加的輔食包括肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥、魚肉泥、蝦肉泥、碎菜爛粥、爛面條、面包干、小餅干等。
不少家長擔心過早吃魚會導致寶寶過敏。實際上,寶寶4 - 6個月添加輔食后,就可嘗試吃魚。研究表明,推遲吃魚時間并不能降低過敏風險。若寶寶吃某種魚后過敏,應避免再吃。另外,寶寶有濕疹、食物過敏反應、家族過敏史等,最好等到三歲后再吃魚。
若對市場上瓶裝魚泥不放心,可自己用新鮮魚肉制作。可按照瓶裝泥配方用炒、煮、燉等方式,還可添加蔬菜配置多種口味魚泥。
魚湯含蛋白質、脂肪等,營養價值高,有助于寶寶健康成長。且魚湯口感好,能讓寶寶胃口大開,便于過渡到固體食物。
給9個月寶寶吃魚,最好采用清蒸方式,既能保留魚肉營養,又可避免因調料導致寶寶過敏、腹瀉等癥狀。以帶魚為例,將魚去內臟洗凈,用姜片、蔥、黃酒及鹽腌制20 - 30分鐘,上籠旺火蒸約15分鐘,出鍋前炒鍋加少許油,放入醬油、蔥段、糖、少許醋和蒜片炒一下,澆在蒸好的帶魚上即可。
結論:9個月寶寶可以吃魚,多吃魚有助于智力發育和長高,采用清蒸方式烹飪更佳。
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