薏米營養豐富,是適合久病體虛者、病后恢復期患者、老人、產婦和兒童的藥用食物,可常食用。其作用緩和,微寒卻不傷胃,益脾且不滋膩。
據報道,薏米治病成分薏苡仁酯,有滋補作用,還是抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用于胃癌及子宮頸癌。薏米根所含的薏米醇,除有薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲效果,適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米葉可煎水作茶飲,味清香,能利尿。薏米常用量為20 - 30克,病重者可加量至60克。
薏米并非所有人都適合長期食用,需考慮個人體質,否則可能影響健康。很多人認為孕期不能吃薏米,實際上懷孕時能否吃要依個人體質而定。體涼者食用,可能興奮子宮平滑肌,促使子宮收縮,有誘發流產的可能。所以不能判斷自身體質時最好別吃,孕前可適當吃但要適度。
孕婦及津枯便秘者忌吃薏米,滑精、小便多者也不宜食用。
結論:備孕女性飲用薏米水要謹慎,孕婦更應避免,以防流產等問題。
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