鴿子湯在孕期和產(chǎn)后的食用探討

一、鴿子是懷孕吃還是產(chǎn)后吃好

鴿子湯在大眾認(rèn)知里是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的湯品，能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。鴿子肉質(zhì)地細(xì)膩，熬出的湯鮮美可口，因此很多孕媽媽會(huì)在產(chǎn)前或產(chǎn)后食用以滋補(bǔ)身體。實(shí)際上，懷孕和產(chǎn)后都能吃鴿子湯，均有良好的滋補(bǔ)效果，但要注意適量。孕期除了喝鴿子湯，還應(yīng)多攝入核桃、水果等，保證肉食攝入，無(wú)需過度擔(dān)憂長(zhǎng)胖，充足的身體營(yíng)養(yǎng)是下一代健康的基礎(chǔ)。鴿子肉富含蛋白質(zhì)，燉湯是不錯(cuò)的食用方式，但過量食用可能導(dǎo)致孕婦營(yíng)養(yǎng)過剩，引發(fā)巨胎問題。坐月子期間也可食用鴿子，鴿子有止癢、促進(jìn)傷口愈合的功效，其燉湯還能幫助下奶且營(yíng)養(yǎng)豐富。

二、鴿子肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 高蛋白、低脂肪：鴿肉蛋白含量達(dá)24%，超過兔、牛、豬等多種肉類，所含蛋白質(zhì)包含許多人體必需氨基酸，消化吸收率達(dá)95%；脂肪含量?jī)H0.3%，低于其他肉類，是理想食品。
• 富含多種元素和維生素：鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等比雞、魚、牛、羊肉含量高。
• 含豐富泛酸：對(duì)毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定療效。
• 乳鴿軟骨素豐富：乳鴿骨內(nèi)的軟骨素可與鹿茸中的軟骨素相媲美，常食用能改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)皮膚彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，使面色紅潤(rùn)。
• 含支鏈氨基酸和精氨酸：乳鴿含有較多支鏈氨基酸和精氨酸，可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，加快創(chuàng)傷愈合。

雖然鴿子湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但孕期不能過量食用，以免營(yíng)養(yǎng)過剩導(dǎo)致胎兒過大。產(chǎn)后可適當(dāng)多吃，有助于孕媽下奶，對(duì)剖腹產(chǎn)孕婦還有助于傷口愈合。

結(jié)論：鴿子湯在懷孕和產(chǎn)后都可食用且有滋補(bǔ)功效，但孕期要適量，產(chǎn)后可稍多吃，以發(fā)揮其不同階段的益處。