備孕期可以吃蟹嗎
備孕期能否吃螃蟹及相關(guān)注意事項(xiàng)
螃蟹概述
螃蟹是日常生活中常見的海鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但它也是高致敏性食物，過敏體質(zhì)者食用可能引發(fā)過敏性休克。
備孕期吃蟹情況
- 男性：螃蟹類水產(chǎn)品能提高生育能力，對(duì)備孕有益。
- 女性：可在備孕期適當(dāng)食用，因其蛋白質(zhì)含量高，對(duì)身體有益。
備孕期不能吃的螃蟹類型
- 死螃蟹：死蟹體內(nèi)寄生細(xì)菌繁殖并擴(kuò)散到蟹肉，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死亡時(shí)間越長(zhǎng)，組織胺積累越多、毒性越大。即使煮熟煮透，毒素也不易被破壞，食用后會(huì)引起惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等癥狀。
- 生螃蟹、醉螃蟹：螃蟹體內(nèi)含各種病源微生物，肺吸蟲幼蟲卵感染度高且抵抗力強(qiáng)，單用黃酒、白酒浸泡不能殺死。吃生蟹、醉蟹易誘發(fā)肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，病毒進(jìn)入腦部還會(huì)導(dǎo)致癱瘓。
- 隔夜螃蟹：螃蟹含組胺酸較多，隔夜剩蟹中組氨酸在某些維生素作用下分解為組胺。回鍋加熱可殺滅病源微生物，但不能破壞毒素，會(huì)導(dǎo)致組氨酸中毒。吃螃蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，最長(zhǎng)不超過4小時(shí)。
結(jié)論：備孕期間可適當(dāng)吃螃蟹，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于男性提高生育力，女性也可食用補(bǔ)身體，但要注意避免食用隔夜、生的螃蟹，以防對(duì)人體造成傷害。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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