適合孕婦喝的雞湯做法及功效

對于孕婦而言，雞湯是一種營養豐富的滋補食物，能有效供給營養物質。但如果雞湯制作不佳，口感差，孕婦可能難以下咽。以下為您介紹幾種適合孕婦喝的雞湯做法。

適合孕婦的雞湯做法

蜜棗麻根母雞湯

食材：老母雞、麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、清湯。做法：將老母雞內外洗凈，麻根洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把；鍋中燒開水，投入老母雞，中火煮去血水后撈起洗凈；把雞放入煲內，加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥，注入清湯，小火煲2小時至雞爛；接著調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，去掉蔥即可食用。

雞腳花膠湯

食材：雞腳、魚肚（花膠）、香菇、姜、鹽。做法：雞腳斬去趾甲，洗凈出水，再用清水沖洗干凈；魚肚先浸透發起，洗凈后切件；香菇去蒂洗凈，姜洗凈切片；適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香菇、姜同煲4小時，煲好后下鹽調味。

孕婦烏雞湯做法

養胎烏雞湯

食材：烏雞、紅棗、枸杞、蔥姜、金針菇、鹽、白糖。做法：將烏雞外表洗凈，剁成小塊焯水；把紅棗、枸杞、蔥姜放入鍋中，再放入焯好的雞塊，加入烏雞肉3倍的水量；金針菇洗凈掰碎放入鍋中，放1湯匙鹽、半湯匙白糖；用電壓力鍋燜40分鐘，降壓后開鍋即可食用。

烏雞黑木耳紅棗湯

食材：烏雞、黑木耳、紅棗、姜、鹽。做法：烏雞洗凈飛水，姜切片，水發黑木耳切片；所有材料放入熱水瓦罐中煲2小時以上，最后半小時放鹽調味。

雞湯具有滋補養生的功效，能提高孕婦免疫力，增強抗病能力，且不會過于油膩，不易引起孕婦反感。建議為孕婦制作不同種類的雞湯，增添飲食花樣，讓孕婦心情愉悅。按照上述做法，就能為孕婦煲出美味又營養的雞湯。

結論：多種雞湯做法能為孕婦提供豐富多樣的營養，滿足孕婦孕期營養需求。