嬰兒西紅柿泥的做法
嬰兒西紅柿泥的制作方法
媽媽們為寶寶制作輔食時，既希望寶寶愛吃，又希望寶寶能從輔食中獲取充足營養，健康成長。如今輔食種類繁多，但具體制作仍需費些心思。下面介紹嬰兒西紅柿泥的制作方法。
西紅柿處理
首先要將西紅柿用流動清水反復沖洗干凈，然后進行去皮處理。常見的去皮方法有兩種：
- 沸水去皮法：先在西紅柿上端用刀劃出十字，再將整顆西紅柿放入蒸鍋中蒸煮。當刀口處的西紅柿皮脫離且微微翹起時，關火取出，此時順著刀口很容易剝離西紅柿皮。
- 火烤去皮法：用刀叉固定西紅柿，直接在明火上烘烤，烤過的西紅柿會爆裂出皮，順著爆裂部分可順利剝皮。
制作西紅柿泥
剝完皮后，用刀子挖去西紅柿底部并切成塊狀。接著準備料理機，將塊狀西紅柿放入其中打成西紅柿泥。由于西紅柿本身水分充足，打制過程中無需再加水。水分越少，西紅柿泥越濃稠，營養成分流失越少，味道也越純正。
喂食注意事項
寶寶腸胃承受能力較差，不適宜吃冷涼食物，尤其在冬季，喂食西紅柿泥前最好稍稍加熱，或適當兌入少量開水。
綜上所述，制作嬰兒西紅柿泥并不復雜，掌握好方法和喂食注意事項，能為寶寶提供美味又營養的輔食。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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