孕婦需要高度安全健康的飲食環境,需嚴格控制自身飲食習慣和飲食衛生,不能隨意進食。民間有“酸兒辣女”的說法,認為孕婦懷孕后胃口會改變,愛吃酸辣食物。然而,過量食用酸辣食物會刺激孕婦體內機能分泌,影響腹中胎兒。
酸辣粉源于西南民間,主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊,調料包括蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出)等,以突出酸辣口味得名。其中胡椒粉、辣椒油等刺激性材料,正常人吃多了易上火、導致大便干結,孕婦食用危害更大。而且,過多食用這些調味品會使子宮、胎兒、血管局部擠壓,導致供血不足,引發血壓增高、流產、早產或胎兒畸形,還會改變孕婦體內嬰兒的正常營養供應。
當前市場上黑心作坊和無良商家眾多,難以保證孕婦吃到的酸辣粉是由貨真價實的紅薯粉制成,還是由化學藥品制成。因此,想吃到正宗干凈的酸辣粉并不容易,孕婦自己動手做可口飯菜,為寶寶提供安全無隱患的營養更為靠譜。
女性孕期需克制自己,忌口很有必要,畢竟孕期只有幾個月,為了可愛健康的寶寶,這一切都是值得的。
結論:酸辣粉不適合孕婦過量食用。
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