在現代生活中,很多人因大魚大肉吃多了想換換口味,還有一些患有肥胖病的人想減肥,都將目光投向了五谷雜糧。五谷原指水稻、白面、谷子、黃豆、高粱,是農村常見的糧食,如今泛指糧食作物。
常吃五谷雜糧有諸多好處。一是調和五臟,俗語“一谷補一臟”,谷物對脾有益,大豆對腎有益,五谷不僅能飽腹,還對五臟保養起到良好作用。然而,當下很多人生活水平提高后,熱衷于吃精致的海鮮等食品,討厭吃五谷雜糧,實際上吃五谷雜糧才能更長壽、營養更均衡。
二是降低血糖,用五谷雜糧代替細糧,有助于糖尿病患者恢復健康。
三是預防心腦血管疾病,常吃五谷雜糧對腦出血、腦淤血、腦血栓等疾病有益,多食用全谷食物可使患中風的機會大大下降。
如今,人們逐漸認識到五谷的好處,餐桌上已回歸五谷雜糧,像雜糧熬制的八寶粥就流行于千家萬戶。
結論:常吃五谷雜糧對人體健康十分有益,應在日常飲食中適當增加其攝入。
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