海參是名貴的海產品,以營養豐富著稱。但食用有營養的食物需講究方法,做好食材搭配以促進營養更好吸收至關重要。
蛋白質是維持人體正常活動的重要物質,保證每天充足攝入是保持健康的基礎。然而,過量攝入蛋白質會加重肝、腎等代謝器官的負擔。海參和牛奶都屬于高蛋白食物,同時食用會使蛋白質攝入量過多,加重肝腎負擔,雖不會產生毒性,但對身體不利。尤其肝腎功能不好的人,不能多吃海參,更不能將海參和牛奶同食,以免加重病情。
海參具有很好的補益功效,但多吃易上火,因此每天不可多吃。此外,海參不能和葡萄、山楂、柿子等水果同食,否則易引起消化不良。
結論:吃海參時盡量不要喝牛奶,且要注意避免與特定水果同食,同時控制食用量,以保障身體健康。
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