小孩吃雞胸肉怎么做
雞胸肉營養(yǎng)豐富，且脂肪量少，十分適合給孩子吃。但是想要利用雞胸肉做幾道味道鮮美的膳食也并不容易。那么，孩子吃雞胸肉怎么做好？
1、雞肉菜粥。家長先要將雞胸肉切成肉末，再將小青菜切碎。用油熱鍋后，將雞肉末和生姜末倒入快速翻炒。炒至雞肉發(fā)白就可以加入青菜一起翻炒幾次。然后倒入大米加水一起煮開即可食用。
2、番茄雞肉丸。同樣將雞胸肉切碎，放入碗中加蛋液、鹽、蔥姜碎等，混合攪拌均勻放置一旁備用。再用開水燙一下西蘭花。當鍋中水燒開轉(zhuǎn)小火，將雞胸肉一勺一勺放入，待雞肉成圓型且煮熟后撈出。再起鍋將松仁放入翻炒一下，隨后加入番茄醬、白糖等攪勻后加入雞肉丸、西蘭花，一起翻炒均勻即可出鍋。
3、板栗燉雞。將雞塊、板栗洗凈，等油熱鍋后加入雞塊和生姜翻炒一會，然后加水沒過雞塊即可，大少燒開等至40分鐘左右，加入板栗，小火燉煮半個小時后加鹽調(diào)味即可出鍋。若是有需要也可以添加一些胡椒粉，使味道更加鮮美。
4、可樂雞翅。這道菜很受孩子喜歡。一般將雞翅洗凈然后在其中一面劃幾刀，加入料酒、醬油、胡椒粉等腌制兩個小時以上。然后起鍋放油將雞翅放入煎至兩面金黃，倒入可樂和一些老抽，小火燉煮幾十分鐘轉(zhuǎn)大火收汁即可出鍋。
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