兒童補鈣食譜推薦及家常做法

兒童時期是身體和大腦快速發育的關鍵階段，活潑好動的孩子需要充足的鈣質來支持骨骼和牙齒的健康成長，同時也為未來的身高發育奠定基礎。缺鈣可能會對孩子的健康產生不良影響，因此通過合理的飲食補鈣顯得尤為重要。以下是三款簡單易做的兒童補鈣食譜，既美味又營養，適合家庭制作。

1. 松子毛豆炒干丁

原料

• 松子：200克
• 香干：4片
• 毛豆：50克
• 姜末：適量
• 枸杞子：10克
• 色拉油：25克
• 調料：精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量

做法

1. 將松子放入鍋中，用小火炒香，備用。
2. 毛豆用沸水燙熟后，用冷水沖洗，瀝干備用。
3. 香干切成小丁，胡蘿卜切成碎末，枸杞子清洗干凈備用。
4. 鍋中倒入色拉油，油熱后加入姜末爆香，再放入香干和枸杞子翻炒。
5. 加入毛豆，調入適量鹽、糖、味精和高湯，翻炒均勻至湯汁收干。
6. 最后撒上炒好的松子，淋上麻油，盛盤裝飾即可。

2. 海帶拌腐竹

原料

• 水發腐竹：200克
• 水發海帶：200克
• 熟豬瘦肉：100克
• 胡蘿卜：25克
• 黃瓜：40克
• 麻油：15克
• 熟豆油：25克
• 調料：醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量

做法

1. 腐竹切成寸長絲，用開水焯透后過涼，瀝干水分。
2. 海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈，分別切成寸長細絲；熟瘦肉切絲。
3. 香蔥和蒜瓣切末備用。
4. 將所有切好的食材擺入盤中，撒上香蔥末。
5. 上桌前加入醬油、醋、鹽、味精、芝麻醬和麻油，拌勻即可食用。

3. 黑芝麻黃豆漿

原料

• 黃豆：100克
• 黑芝麻：50克
• 水：適量

做法

1. 黃豆提前泡發，黑芝麻用清水沖洗干凈。
2. 將黃豆倒入攪拌機，加入適量清水。
3. 加入黑芝麻，一起攪拌均勻。
4. 將攪拌好的豆漿過篩，去除豆渣。
5. 將過濾后的豆漿倒入鍋中煮沸，即可飲用。

結論

通過合理搭配食材，制作營養豐富的補鈣食譜，可以有效滿足孩子成長發育的需求，同時也讓孩子在美味中獲取健康。

參考來源

• 媽網百科
• Healthline