膽固醇在人體中的含量不宜過高,過多的膽固醇會(huì)引發(fā)疾病,威脅人體健康。當(dāng)人體膽固醇數(shù)值過高時(shí),應(yīng)及時(shí)采取措施降低膽固醇。以下是兩類有助于降低膽固醇的食物:
果蔬類食物能有效降低膽固醇,常見的有新鮮山楂、蘋果、西紅柿,以及菠菜、苦苣等新鮮綠葉蔬菜。膽固醇偏高者可多食用此類食物,以補(bǔ)充維生素C。維生素C具有降血脂、降血壓的作用,能有效降低膽固醇。不過,食用水果時(shí)需注意適量,部分水果性寒,過量食用可能導(dǎo)致肚子疼。
常見的雜糧如小麥、糙米和燕麥等,對降低膽固醇有益。人體膽固醇升高大多是由于攝入油脂過多,導(dǎo)致血脂升高。而雜糧類食物幾乎不含油脂,營養(yǎng)健康,不會(huì)造成油脂堆積,是降低膽固醇的理想選擇。
綜上所述,果蔬類和雜糧類食物在降低膽固醇方面有積極作用,膽固醇偏高者可適當(dāng)增加這些食物的攝入。
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