寶寶缺鐵性貧血的原因及補鐵方法

寶寶生長迅速，半歲以后從母體帶來的造血物質消耗殆盡，若輔食營養供應不及時，易發生缺鐵性貧血。通過食療補鐵對寶寶更為有效。以下是一些適合寶寶補鐵的食物及做法：

1. 豬肝泥

肝臟含鐵量高，且富含多種營養，能有效預防缺鐵性貧血。每100克豬肝含鐵25毫克，做成肝泥寶寶更易吸收。做法：將豬肝洗凈橫剖，去除膜和脂肪，剁成泥狀，放入碗內，加兩滴香油、少許鹽和醬油調勻，上鍋蒸20 - 30分鐘，最后用刀背剁一下使肝泥更細膩，混入調料喂哺寶寶。

2. 動物血塊

動物血液中鐵質吸收率較高，雞血、豬血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，且煮熟后嫩滑，易于寶寶消化吸收。做法：將豬血洗凈焯水、瀝水、切丁。鍋內倒入肉湯或雞湯，湯開后倒入豬血煮8 - 10分鐘，放入白菜、蔥花，再燒開2 - 3分鐘，放入雞精、滴上香油，盛碗即可。

3. 蛋黃羹

蛋黃營養豐富，每100克雞蛋黃含鐵7毫克。做法簡單，做成蛋黃羹寶寶易吸收，但蛋白質過敏的寶寶不宜食用。蛋黃泥做法：將雞蛋煮熟，取1/4蛋黃壓碎，加少許溫水攪拌均勻；蛋黃羹做法：將熟蛋黃研碎，加肉湯研磨均勻，加精鹽調勻上鍋蒸約10分鐘，注意蛋黃要研碎、研勻，無小疙瘩。

4. 芝麻粥

每100克芝麻醬含鐵58毫克，還含豐富鈣、磷、蛋白質和脂肪，可添加在嬰幼兒食品中補鐵。做法：黑芝麻炒熟研碎，大米淘凈開水浸泡1小時，加適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，稍煮片刻，加白砂糖。

5. 菠菜粥

植物性食品中鐵吸收率不高，但蔬菜泥可補充維生素C促進鐵吸收。做法：菠菜開水燙后切碎，白米洗凈加水浸泡20分鐘，煮開后改小火熬粥，放入菠菜同煮兩分鐘即可。

媽網百科溫馨提示：若寶寶食補效果慢、缺鐵貧血較嚴重，可適當吃補鐵劑并輔以食補。補鐵劑飯后服用可保護寶寶腸胃，增強鐵吸收，一般一個月左右缺鐵貧血癥狀可改善。

結論：寶寶缺鐵性貧血可通過多種食療方法改善，嚴重時可結合補鐵劑，綜合調理能有效緩解寶寶缺鐵癥狀。

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