下奶鴿子湯的做法
有些產(chǎn)婦在生完孩子，會出現(xiàn)不產(chǎn)奶或母乳不足的現(xiàn)象，這次不少產(chǎn)婦就會用各種方法想辦法產(chǎn)奶，從中醫(yī)學(xué)的角度來講，鯽魚湯、鴿子湯都有產(chǎn)奶功效，鴿子肉湯還可以補(bǔ)氣益血，祛除寒氣等功效，那么如何才能做一碗美味可口的下奶鴿子湯呢？下面媽網(wǎng)百科為大家詳細(xì)介紹一下，下奶鴿子湯的詳細(xì)做法：
制作準(zhǔn)備和步驟：
1、準(zhǔn)備好鴿子1只(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用、紅棗幾個、枸杞子、生姜片適量。
2、鴿肉洗凈，悶血半小時后開始剖腹，切塊待燒。據(jù)說鴿血吃的對術(shù)后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。
3、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
4、姜片燒出味后，倒入過開水后的鴿肉塊翻炒2分鐘后;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入適量冷水大火燒開。
5、再將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就可以食用了。
以上就是下奶鴿子湯的制作方法，制作過程也很簡單。俗話說，一個鴿子的頂十只雞，意思就是一個鴿子的營養(yǎng)價值強(qiáng)過十只雞，可見鴿子的營養(yǎng)價值之高，所以產(chǎn)婦可以多喝鴿子湯來補(bǔ)補(bǔ)身子。這樣對于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)是很有利的。
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