紅棗枸杞鴿子湯怎么燉
紅棗枸杞鴿子湯的做法與功效
鴿肉因營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特且有保健功效，受到很多人的喜愛(ài)，食用能防治多種疾病。紅棗枸杞鴿子湯就是一道營(yíng)養(yǎng)美味的佳肴，下面為大家介紹其做法。
食材準(zhǔn)備
準(zhǔn)備鴿子肉、紅棗、枸杞、生姜、蔥、食鹽。將處理好的鴿子肉泡在清水中約半小時(shí)，把紅棗和枸杞?jīng)_洗干凈，生姜切片，蔥切成小段。
烹飪步驟
在蒸鍋中加入清水燒開(kāi)，將鴿子與所有配料及適量食鹽放入蒸屜，燉大約40分鐘。若采用隔水蒸的方式，時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)，使用小燉盅能加快烹飪速度。
注意事項(xiàng)
選擇新鮮的鴿子肉，每次燉湯時(shí)食材不宜過(guò)多，可常喝常燉，以達(dá)到更好的滋補(bǔ)效果。
功效分析
紅棗枸杞鴿子湯有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。鴿肉蛋白質(zhì)含量極為豐富，脂肪含量極低，消化吸收率極高。紅棗和枸杞也是很好的補(bǔ)品，與鴿子一起熬湯，滋補(bǔ)效果更佳，尤其適合剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦食用。
總之，紅棗枸杞鴿子湯營(yíng)養(yǎng)美味又滋補(bǔ)，做法簡(jiǎn)單，適合大眾日常食用。
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