西紅柿生吃有什么好處
西紅柿又名番茄，是常見(jiàn)的普通蔬菜。而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是一種能夠生吃，也可以炒熟食用的良好食材。但是很多人都不清楚西紅柿生吃的好處，那么，西紅柿生吃有什么好處呢？
1. 西紅柿含有豐富的維生素a、b1、b2、b3、c、e，也含有少量的脂肪，蛋白質(zhì)，還含有鐵，硒，磷，鉀，鈣等一些礦物質(zhì)成分。如果生吃西紅柿，能夠較好的避免此類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在加熱過(guò)程中出現(xiàn)流失，所以更有利于為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2. 生吃西紅柿還能夠清熱解暑，解毒涼血，止渴生津，對(duì)有些人常出現(xiàn)的發(fā)熱煩渴，牙齦出血，口干舌燥，內(nèi)熱口苦，虛火旺盛等諸多不適，通過(guò)生吃西紅柿，能夠有一定的調(diào)理改觀作用。
3. 適量的生吃一些西紅柿，還能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，可降脂降壓，預(yù)防心血管類疾病，還能夠美容護(hù)膚，維護(hù)性功能等。
4. 但食用生西紅柿?xí)r，也需要謹(jǐn)記，未完全成熟的生西紅柿中含有龍葵堿，此物質(zhì)對(duì)人體有害。如食用生西紅柿過(guò)量，則容易導(dǎo)致急性腸胃炎發(fā)生。所以生吃時(shí)一定要選擇熟透的西紅柿。
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