常見(jiàn)補(bǔ)血食譜
常見(jiàn)補(bǔ)血食譜介紹
貧血是不少朋友面臨的健康問(wèn)題，尤其是女性群體，缺鐵性貧血更為常見(jiàn)。為有效預(yù)防缺鐵性貧血，日常飲食中多攝入具有補(bǔ)血功效的食物是不錯(cuò)的選擇。下面為大家介紹三款常見(jiàn)的補(bǔ)血食譜。
1. 糯米棗
- 材料：空心棗、紅棗、糯米粉、冰糖、芝麻、糖桂花。
- 做法：先將空心棗洗凈，浸泡1小時(shí)后撈出瀝干水分；用廚房剪把紅棗從一側(cè)切開(kāi)備用。在糯米粉中緩緩加入熱水，用筷子攪拌成絮狀，然后慢慢揉成軟硬適中的面團(tuán)。根據(jù)棗的大小取適量面團(tuán)搓成棗核型，嵌入紅棗中并輕輕捏合。鍋置火上，放入冰糖和糯米棗，倒入適量清水，以中小火煮15 - 20分鐘，至紅棗晶瑩飽滿(mǎn)。關(guān)火冷卻后調(diào)入糖桂花，撒上芝麻即可。
2. 雙耳紅棗粥
- 材料：適量干木耳、干銀耳、干棗、冰糖。
- 做法：將黑木耳、銀耳提前泡發(fā)，洗凈后撕成小朵；紅棗去核洗凈（直接購(gòu)買(mǎi)無(wú)核紅棗更省事）。鍋中加水，放入黑木耳、銀耳、紅棗，慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯。
3. 豬血粥
- 材料：豬血100克、菠菜250克、粳米50克，以及適量食鹽、味精、蔥、姜。
- 做法：把豬血放入開(kāi)水中稍煮片刻，撈出切成小塊；將新鮮菠菜洗凈，放入開(kāi)水中燙3分鐘后撈出切成小段。把豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味。
實(shí)際上，很多食譜都有補(bǔ)血功效，上述三款補(bǔ)血食譜（糯米棗、雙耳紅棗粥和豬血粥）均含有一定量的鐵元素，經(jīng)常食用可補(bǔ)鐵，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
結(jié)論：這三款補(bǔ)血食譜簡(jiǎn)單易做，能幫助人們通過(guò)日常飲食預(yù)防缺鐵性貧血。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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