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凍柿子皮能不能吃

凍柿子皮能不能吃

在柿子上市的季節(jié)里，人們會(huì)大量囤一些，留著到了冬季的時(shí)候食用。但是柿子不易保存，為了不讓柿子腐爛，人們會(huì)把柿子冷凍起來，在吃的時(shí)候先化凍就可以了，不會(huì)影響柿子的味道。那凍柿子皮能不能吃？

凍柿子皮是不建議大家食用的，并不是因?yàn)樗焕鋬鲞^了就不能食用了，而是因?yàn)槭磷悠ぶ?span style="text-indent: 32px;">鞣酸物質(zhì)含量非常的高，胃液會(huì)與這些鞣酸物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成不易被消化掉的結(jié)石。小一點(diǎn)的結(jié)石能通過大便輕易被排出體外，但是大點(diǎn)的結(jié)石就會(huì)潴留在腸胃中，影響身體健康。

其實(shí)不只是冷凍過的柿子，在食用時(shí)不能吃皮，新鮮的柿子也最好不要帶皮食用。為了減少結(jié)石的發(fā)生概率，在吃柿子的時(shí)候，盡量把柿子皮去掉。如果是凍柿子，那可以等柿子融化之后，扎一個(gè)小孔，把柿子里面的汁液擠出來食用，新鮮的柿子直接削皮就可以了。

吃柿子不僅要注意去皮，還要注意食物相克。在吃柿子的同時(shí)，不建議吃牛奶、雞蛋等，因?yàn)榕Ｄ毯碗u蛋中的鈣質(zhì)會(huì)與柿子發(fā)生反應(yīng)，會(huì)增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。吃柿子之后也不要大量的喝開水，會(huì)給腸胃帶來不適。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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