南瓜和泥鰍能不能吃
泥鰍是一種被稱為“水中之參”的高營養(yǎng)魚類，而南瓜由于其口感軟糯香甜，深受大眾的喜愛，很多朋友想把這兩種美味的食物搭配在一起，卻又擔(dān)心會(huì)因食物相克而引起食物中毒，那么，南瓜和泥鰍能不能吃？
南瓜和泥鰍可以一起吃。泥鰍不僅蛋白質(zhì)含量豐富，還含有多種人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以提高人體的免疫力，南瓜維生素的含量高是瓜類之首，適當(dāng)食用南瓜不僅能夠緩解便秘，還具有輔助降血糖的作用。而當(dāng)兩種食材搭配在一起時(shí)不僅風(fēng)味獨(dú)特，還具有滋陰補(bǔ)陽的功效，所以南瓜和泥鰍是可以一起吃的。
下面為朋友們推薦一款用南瓜和泥鰍一起做的美食：
南瓜燉泥鰍
食材：南瓜、姜片、泥鰍、鹽、雞精。
做法：
1、泥鰍沖洗干凈、南瓜切小塊。
2、熱鍋里倒少許油，爆香姜片爆香后倒入泥鰍，快速蓋上鍋蓋，半分鐘后揭開蓋子煎至微黃。
3、鍋內(nèi)加入適量清水，大火將水煮開后倒入已經(jīng)切好的南瓜。
4、再次蓋上鍋蓋中火燉至南瓜軟爛且湯呈金黃色，撒入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。
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