在夏天的時候，做一道糖醋魚可以說是很幸福的，酸酸甜甜的，放在冰箱里冷凍一下，加上醋，那就是人間美味呀。醋的作用是很大的，想要皮膚光滑的妹子就可以試試醋泡黃豆，不要以為醋泡黃豆是什么簡單的菜，醋泡黃豆是可以美容減肥的，效果很不錯的。

醋泡黃豆的功效與作用

醋泡黃豆在生活中還是比較常見的。醋泡黃豆是以黃豆為主要食材的家常涼拌菜，口味酷爽，營養功效豐富，制作簡單，容易上手。醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。

黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效。黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食者的蛋白質來源。

怎么做醋泡黃豆

既然醋泡黃豆的效果這么好，那么要如何做醋泡黃豆呢?首先，我們要準備的材料是：新鮮黃豆250g、優質米醋適量。用醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在于黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗干凈后，放入一個廣口瓶內，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天后就可食用。

以上就是對醋泡黃豆的功效與作用及食用方法的介紹了。大家可以自己在家里去做醋泡黃豆，醋泡黃豆的材料是很常見的，而且做起來也不是很難。做一瓶醋泡黃豆可以說比較久的，醋泡黃豆的功效這么多，效果也很不錯，大家快學習如何做醋泡黃豆吧。