孕婦喝什么湯好及做法、忌吃食物
孕婦喝湯需求背景
每位準媽媽都希望自己腹中的小寶寶出生后比別家孩子更聰明、活潑,因此會在孕期進行各種營養補充。那么,孕婦在孕期喝什么湯好,又該怎么做呢?下面一起來了解。
孕婦適宜喝的湯
紅蘿卜玉米排骨湯
- 主料:排骨500克,胡蘿卜一根,玉米兩根,老姜一塊,鹽、料酒、味精各適量。
- 做法:1.將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開。2.鍋內加適量清水,放些許料酒及姜。3.水開后將排骨燙一燙,撈出用清水沖洗干凈。4.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒放進湯鍋中,加足夠清水。5.中火燒開后蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時。
- 營養功效:玉米中的維生素B6、煙酸等成分能刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄,富含的維生素C等有長壽、美容作用,玉米胚尖所含營養物質可增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,豐富的鈣質可維護骨骼健康。
黃豆排骨湯
- 做法:1.將黃豆洗凈,冷水浸泡一小時;2.蔥洗凈切成蔥花;3.排骨洗凈切3 - 4厘米長的小塊,在沸水中煮熟后撈起沖洗干凈待用;4.鍋內加適量清水,放入排骨、姜片和泡好的黃豆,用大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,撒入蔥花,下鹽調味后即可食用。
- 營養功效:此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。豬脊髓可使髓海充足,大腦強??;黃豆健脾養血,并富含活躍腦神經有益成分,二者合用有健腦益神、養血寧心之功效。孕婦食用有利于胎兒大腦發育,同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
孕婦不能吃的食物
- 生豆類:四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
- 生豆漿:生大豆中含有有毒成分,食用未煮熟的豆漿可引起食物中毒。
- 木薯:木薯的根、莖、葉都含有毒物質,食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導致神經麻痹疾病,甚至會引起永久性癱瘓。
孕婦在懷孕期間的營養補充非常重要,很多醫生會建議孕婦攝入各種營養物質,讓孩子贏在起跑線上。同時,準媽媽們也要注意忌吃的食物。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。