懷孕能吃堅(jiān)果小白杏嗎？

有的媽媽在懷孕期間想吃堅(jiān)果，上網(wǎng)搜索會(huì)得到各種回答，究竟哪種正確呢？今天來(lái)了解下懷孕期間能否吃堅(jiān)果小白杏。

懷孕能吃堅(jiān)果小白杏嗎

1. 懷孕期間可以適量補(bǔ)充核桃、巴旦木、開心果、花生等堅(jiān)果，但有花生過(guò)敏、樹堅(jiān)果過(guò)敏的孕婦除外。
2. 懷孕時(shí)胎兒迅速長(zhǎng)大，會(huì)大量汲取母體營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致母體部分營(yíng)養(yǎng)缺失，此時(shí)寶媽需要適量補(bǔ)充天然礦物質(zhì)及微量元素，堅(jiān)果是很好的天然攝入源。
3. 小白杏最好不要吃，新疆長(zhǎng)大的小伙伴除外。小白杏雖不像苦杏仁含有大量苦杏仁苷，但也含有約0.11%，可產(chǎn)生0.0067%左右的氫氰酸，雖可忽略，但孕婦還是回避為宜。新疆小伙伴似乎苦杏仁、甜杏仁隨意吃，可能是習(xí)慣了。

堅(jiān)果小白杏仁有毒嗎

1. 大小杏仁非同族：除少數(shù)商品杏仁來(lái)源于栽培的甜仁杏樹外，大多采自野生杏樹，杏仁有苦甜之分，苦的稱“北杏”，甜的稱“南杏”。甜杏仁與苦杏仁以及南北杏的區(qū)分是傳統(tǒng)說(shuō)法，非植物學(xué)分類，粵菜靚湯中的“南北杏”配料其實(shí)就是杏仁。
2. 苦杏仁的毒性來(lái)自于苦杏仁甙水解釋放出的氫氰酸，這種物質(zhì)可阻斷細(xì)胞呼吸鏈，妨礙ATP（三磷酸腺苷，所有生命活動(dòng)的直接能量來(lái)源）的產(chǎn)生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可分解釋放出100 - 250毫克氫氰酸，而60毫克氫氰酸就可致人死亡，這也是杏樹保護(hù)種子的重要手段。過(guò)去曾有幼童因好奇吃下過(guò)量苦杏仁導(dǎo)致死亡的慘劇。不過(guò)，稍加處理，苦杏仁就能變得安全。
3. 切勿生食山杏仁：山區(qū)生長(zhǎng)的杏樹會(huì)有很多杏核，不要因好奇吃到中毒。若要吃，標(biāo)準(zhǔn)做法是在開水中將山杏的杏仁煮熟，然后用清水浸泡24小時(shí)，換水后再次浸泡，這樣能清除大部分氰化物。

對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，懷孕期間多吃一些堅(jiān)果有益，但小白杏最好別吃，盡量買處理好的杏仁。鑒于氰化物含量與杏仁種類和處理方法有關(guān)，建議購(gòu)買已處理好的成品杏仁，不要為嘴傷身。

結(jié)論：孕婦可適量吃堅(jiān)果，但小白杏盡量不吃，選擇處理好的杏仁更安全。