核桃的營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)對(duì)于胚胎的腦發(fā)育非常有利。嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過(guò)敏。但是核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和發(fā)胖，因此，孕婦每天吃2～3個(gè)核桃即可。

　　而吃核桃的時(shí)間也是有講究的，一般懷孕三四個(gè)月的時(shí)候就開(kāi)始吃點(diǎn)比較好，也就是從胎兒期26周開(kāi)始至出生后2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。一般來(lái)說(shuō)，每天吃核桃的時(shí)間最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，核桃可以去皮后生吃，可以選擇制作一些點(diǎn)心在兩餐直接吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃。在這里，小編為你推薦幾款核桃的做法。

孕媽媽吃核桃能補(bǔ)胎兒大腦嗎

　　1、核桃豬腎

　　原料：豬腎1對(duì)，剖開(kāi)，將核桃仁10克，山萸肉9克，補(bǔ)骨脂8克

　　做法：

　　豬腎1對(duì)，剖開(kāi)，將核桃仁10克，山萸肉9克，補(bǔ)骨脂8克納入腎中，縫好切口，煮熟食用即可。

　　2、核桃奶酪

　　原料：核桃15克、鮮奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克

　　做法：

　　1、核桃先略微壓碎，放入烤箱中烤熟。

　　2、鮮奶用小火加熱，加入核桃、糖及洋粉調(diào)勻。

　　3、冷卻后，冷藏1小時(shí)即可。