The Fat Duck餐廳　

 　　The Fat Duck餐廳，它的獨特之處在于其先進的分子料理。餐廳老板兼主廚的Heston Blumenthal極富創新精神，擅長從科學的角度來增加食物的美感和口感，他積極倡導分子料理，并以精湛的廚藝為食客們奉上一道道精致美味。　

 　　而更可貴的是，Heston Blumenthal總能以最罕見的食材，通過不同烹調方式和擺盤配置，展現出最具戲劇張力的美食。來這里就餐，自然能為舌尖帶來一次驚喜之旅。